news От Берлина до берлинера: что посмотреть и попробовать в самых интересных городах Германии

Все статьи

От Берлина до берлинера: что посмотреть и попробовать в самых интересных городах Германии

В конце путешествия чаще всего вспоминаются две вещи: что интересного видели и как вкусно ели. Мы выбрали 18 немецких городов, от хипстерских столиц до уютных сонных провинций, где можно распробовать все нюансы Германии.
Карта

История и хипстеры: Берлин

земля Берлин

В Берлине здорово изучать прошлое Германии, но в то же время здесь ярче всего видно, чем живет страна сегодня. Вот Брежнев и Хоннекер целуются на легендарном граффити с фрагмента Берлинской стены, а вот хипстеры выращивают овощи, устраивают своп-вечеринки и слушают инди-группы в баре Klunkerkranich прямо на крыше ТЦ Neuköllner Arcaden. У Новой синагоги до сих пор легко споткнуться о «камни преткновения», а в Рейхстаге по-прежнему заседает правительство, и за его работой может понаблюдать любой на бесплатной экскурсии.

Современный Берлин — калейдоскоп со множеством граней, и чтобы оценить узор, стоит увидеть хотя бы несколько цветов. Поклонники искусства и истории могут запросто провести весь отпуск на Музейном острове, ценители архитектуры изучают кварталы Пренцлауэр-Берг, а любители стрит-арта без ума от творческих районов Кройцберг и Митте. В парке у барочного замка Шарлоттенбург устраивают пикники, а в Мауерпарк ходят на охоту за диковинками: по воскресеньям тут блошиный рынок.

Из города нельзя уехать без каноничных фото Бранденбургских ворот, Кафедрального собора и Берлинской телебашни, с которой открываются лучшие виды на столицу Германии. Через основные достопримечательности Берлина провезет обычный рейсовый автобус №100, самый вкусный кофе варят в культовых The Barn и Five Elephant, а классные маршруты по разным районам города и инсайдерские советы публикуют в телеграм-канале «Борщ Берлин» и на бесплатных картах Oooh, Berlin!

Что попробовать в Берлине: жареную сардельку карривурст с соусом из карри и томатной пасты, пончик берлинер, крафтовое пиво и кофе

Если время позволяет, из Берлина стоит съездить на денек в Потсдам: погулять по великолепному парку и дворцу Сан-Суси, а еще заглянуть в Голландский квартал и Русскую деревню.

Музыканты и старинные вина: Бремен

земля Вольный ганзейский город Бремен

В Бремене в голове сама собой включается пластинка с песнями из «Бременских музыкантов». Город и правда похож на сказку: он уютный и компактный, а интересностей в нем ровно столько, чтобы провести пару классных дней и не слишком устать.

Чтобы оценить очарование Бремена, первым делом отправляйтесь на Рыночную площадь: здесь вас ждут великолепный собор Святого Петра, старинная ратуша и 10-метровая статуя Роланда. После приятно поплутать по средневековым улочкам Старого города, заглянуть в сувенирные лавки района Шнор и пообедать в одном из семейных ресторанчиков. Навестите любимых героев детства у их памятника и непременно попробуйте пиво Beck’s прямо на пивоварне. Если пиву предпочитаете рислинг и гевюрцтраминер, наведайтесь в паб Ratskeller в подвале бременской ратуши, где хранятся самые старые вина Германии.

Что попробовать в Бремене: капусту с колбасой пинкель, бременскую колбасу книпп, пиво Beck’s 

Казино и спа-отели: Баден-Баден

земля Баден-Вюртемберг

«Купаться-купаться!», — зазывает город: именно так переводится название «Баден-Баден». Сюда веками стекалась на воды вся европейская и российская знать, теперь вы тоже можете позволить себе отдохнуть в местных купальнях.

Развлечения в Баден-Бадене под стать аристократичной обстановке курорта. Сходите на концерт в театр Фестшпильхаус в здании бывшего вокзала и загляните в знаменитое казино — если не ради азартных игр, то ради ужина в потрясающих интерьерах.

Впрочем, в Баден-Бадене велик соблазн зависнуть в спа-отеле и не вылезать из термальной ванны: если так и поступите, никто не станет вас винить. В конце концов, вы на крутейшем минеральном курорте Европы!

Что попробовать в Баден-Бадене: луковый пирог, копченый окорок, омлет с копченой сельдью

Замок и конфеты для влюбленных: Гейдельберг (Хайдельберг)

земля Баден-Вюртемберг

Если в Гейдельберге почувствуете себя внутри книги или идиллической картины, не удивляйтесь: город веками вдохновлял писателей и художников, от Марка Твена и Иоганна Гете до Уильяма Тернера.

Чтобы узнать, на что Хайдельберг вдохновит вас, прогуляйтесь среди барочных зданий по уютным мощеным улочкам, загляните в музеи и сувенирные лавки, навестите старейший университет Германии и купите билеты в театр. Особенно атмосферно здесь осенью, когда старинный Гейдельбергский замок утопает в желтеющей листве, а по всему городу слушают джаз и смотрят фестивальное кино.

Что попробовать в Гейдельберге: конфеты Heidelberger Studentenkuß («Студенческий поцелуй») в кондитерских Knösel, один из символов города

Как заказать такси в Германии и других странах мира

Вино и римляне: Трир

земля Рейнальд-Пфальц

Историки склонны считать Трир самым старым городом в Германии. Так это или нет, сказать сложно, зато римское происхождение Трира известно наверняка: в городе и сегодня можно взглянуть на руины древнеримских бань, старинный каменный Римский мост и грандиозные античные ворота Порта-Нигра.

Не вызывает сомнений и слава местного вина. Трир входит в винодельческий регион Мозель, и стоит один раз попробовать великолепный рислинг в старинном баре или побывать в винном туре, чтобы потеснить любимые итальянские и французские вина парочкой немецких названий.

Что попробовать в Трире: свинину по-трирски; грушевый сидр Viez, клецки из муки с поджаренным шпиком и домашним яблочным муссом Mehlkniedel mit Griewen; тарт фламбе Flammkuchen со сметаной, кислой капустой, печенью и кровяной колбасой (или вегетарианский); мозельское вино

Фахверк и «монетная гора»: Кведлинбург 

земля Саксония-Анхальт

По прянично-фахверковому Кведлинбургу не получится гулять быстро. На каждом шагу подстерегают открыточные виды: не останавливаться и не фотографировать просто невозможно, даже если у вас нет «Инстаграма».

На изучение города достаточно дня, но что это будет за день! Атмосферу Кведлинбурга легко прочувствовать на уютных мощеных улицах: среди пестрых средневековых домов старого центра сразу понимаешь, почему город занесли в Список наследия ЮНЕСКО.

Одолейте 99 ступеней вверх, чтобы полюбоваться панорамой Кведлинбурга с горы Мюнцберг, и завершите волшебный вечер сытным ужином в ресторане при местной пивоварне.

Что попробовать в Кведлинбурге: гуляш, местные колбаски и крафтовое пиво в Brauhaus Lüdde

Германия и еще 19 стран, куда девушке безопасно поехать в одиночку

Октоберфест и Лебединый замок: Мюнхен 

земля Бавария

В городе Октоберфеста найдется уйма интересного, даже если приедете не в даты фестиваля. Начните со Старого города: полюбуйтесь архитектурой на площадях Карлсплац и Мариенплац, сфотографируйте величественные Альпы со смотровой Фрауэнкирхе и устройте пикник в Английском парке.

На целый день легко пропасть в местных музеях: в студии «Бавария Фильмштадт» вы побываете за кулисами киноиндустрии, в музее BMW удивитесь необычным инсталляциям, в Немецком музее науку можно в буквальном смысле пощупать руками, а в мюнхенских пинакотеках теряют счет времени даже профаны в искусстве.

Замки — отдельная глава путешествия в Мюнхен. В Нимфенбурге вы полюбуетесь великолепными интерьерами и Галереей красавиц, в Нойшванштайне поймете, что вдохновило Чайковского на прекрасную музыку, а архитекторов мира Дисней — на замок Спящей Красавицы.

И, конечно, Бавария не Бавария без отменного пива. В Мюнхене этот пенный напиток хорош везде, но особенно интересно отведать особые сорта на старейшей в мире пивоварне Вайенштефанe и в колоритном трактире Хофбройхаус, где кружки именитых завсегдатаев хранятся в специальном сейфе.

Что попробовать в Мюнхене: крендель брецель, паштет из камамбера обацда, картофельные клецки, баварский холодец Sülze, кислую капусту с тмином и яблоками

Музей парфюмерии и термы: Кельн

земля Северный Рейн-Вестфалия

В Кельне привычная старинная Германия встречается с современной: готические шпили здесь соседствуют с высотками делового Сити, а органические смузи найти не сложнее, чем традиционные колбаски с пивом.

Рассмотрите многогранный Кельн со всех сторон: полюбуйтесь городом и Рейном с высоты Кельнского собора или из кабинки канатной дороги, а потом отправляйтесь в речной круиз и насладитесь городской панорамой с воды.

Среди музеев Кельна невозможно выбрать самый интересный. Так почему бы не устроить музейный день, а после изучения истории благовоний, дегустации шоколада и приобщения к искусству понежиться в древнеримских термах?

Завершите визит ужином в компании местных жителей на встрече Meet & Eat или устройте шопинг в Бельгийском квартале. Вы удивитесь, как много всего успели за отпуск в Кельне!

Что попробовать в Кельне: пиво Kölsch, фирменный хлеб с маслом, луком и сыром гауда Halve Hahn

Старый порт и рыба на завтрак: Гамбург

земля Вольный и ганзейский город Гамбург

За один день в самом большом портовом городе Германии складывается ощущение, что побывали в десятке разных. Гамбург был сильно разрушен в войну, и в современном мегаполисе не так просто нащупать атмосферу того самого торгового города-государства. Даем наводку: самые очаровательные фахверковые дома прячутся в переулке Крамерамстштубен и на старейшей из сохранившихся улиц Дайхштрассе, с которой удобно выйти к каналу Николаифлит и сфотографировать живописный вид на домики над водой.

Не пропустите Шпайхерштад, самый большой складской район в мире, где интересно погулять среди старинных домов на деревянных фундаментах и посетить «Миниатюрную страну чудес» с самым большим в мире макетом железной дороги.

Чтобы почувствовать себя местным, начните воскресенье на рыбном рынке Фишмаркет, где с 5 до 10 утра гремит музыка и празднуют жизнь пивом с деликатесами. Если неохота вставать ни свет ни заря, захватите сэндвич с селедкой и отправляйтесь на пикник в Ботанический сад.

Самый необычный опыт в Гамбурге вы получите, если решитесь на «Диалог в темноте», где за полтора часа «увидеть» мир глазами слепых людей и попробовать блюда и напитки в кафе-баре без какого-либо освещения.

Что попробовать в Гамбурге: блюдо из солонины с овощами, яичницей и маринованной сельдью лабcкаус

Где искать якки в Гамбурге и других городах мира

Автомобили и вино: Штутгарт

земля Баден-Вюртемберг

Даже если кажется, что вас совсем не интересуют автомобили, в Штутгарте велик шанс передумать. Музеи «Мерседес-Бенц» и «Порше» покажут историю развития легендарных марок, а еще здесь можно бесконечно рассматривать коллекцию машин от ретро- и концепткаров до современных автомобилей.

От блестящих футуристических музеев к старинной архитектуре: сфотографируйте Монастырскую церковь Штрифтскирхе с узнаваемыми башенками, побывайте в интерактивном Историческом музее в старом замке и съездите в великолепный дворец Солитюд, чтобы полюбоваться интерьерами в стиле рококо и погулять по просторному саду.

Штутгарт окружают холмы с идеальными условиями для выращивания винограда. Особенно интересно попробовать местные вина на тематическом фестивале в конце лета – начале осени, но заказать бокал отменного рислинга можно в любое время года.

Что попробовать в Штутгарте: суп с блинной лапшой Флэдлезуппэ (Flädlesuppe), макаронное блюдо шпэцле, швабские вареники маульташе, швабскую яблочную запеканку

Волшебные отели, где даже взрослые почувствуют себя детьми

Банки, Гёте и музеи: Франкфурт-на-Майне

земля Гессен

Во Франкфурте-на-Майне понимаешь, что значит найти баланс. В коммерческом бизнес-центре Германии с блестящим банковским кварталом небоскребов Старый город мирно уживается с восстановленными фахверковыми домами площади Рёмерберг. Музейные залы дома Гете соседствуют с веселыми тавернами района Альт-Заксенхаузен, где наливают крепкий яблочный сидр, а в старинном здании бывшей тюрьмы сегодня можно уютно выпить чашку кофе со штруделем.

«Музей-кроулинг» вместо забега по барам легко устроить на набережной Майна между мостами Фриденсбрюкке и Айзернер-Штег — этот участок прозвали «музейной набережной». По субботам здесь галдит блошиный рынок: хороший повод влиться в местную жизнь, выбрать крутые подарки или просто поглазеть на диковинки.

Что попробовать во Франкфурте: шницель с домашним картофелем, франкфуртские сосиски, зеленый соус, торт «Франкфуртский кранц», яблочный сидр и вино

Самые волшебные рождественские ярмарки Германии и Европы

Бар-кроулинг и неандертальцы: Дюссельдорф

земля Северный Рейн-Вестфалия

В Дюссельдорфе есть традиционный для немецких городов Альтштадт — исторический район с прогулочными улицами и старинными домами. Кроме живописной ратуши и променада вдоль Рейна, здесь интересна «самая длинная в мире барная стойка» — часть пешеходной зоны с сотнями кафе, трактиров и баров, где легко найти хоть изысканный «Апероль Шприц», хоть местное темное пиво.

Ценители искусства обожают Дюссельдорф за музеи. В Кунстпаласт полюбуйтесь картинами от древнеримских времен до Микеланджело, Рубенса и Кандинского. В Музее Гете рассмотрите портреты и рукописи Иоганна Вольфганга, иллюстрации к «Фаусту» и интерьеры, в которых жил и творил писатель, а в Музее кино загляните за кулисы съемок любимых фильмов. На закуску посетите необычный Неандертальский музей: именно в долине реки Дюссель ученые однажды нашли останки нашего далекого предка.

С неожиданной стороны Дюссельдорф открывается в Японском квартале, уголке восточноазиатской культуры посреди Германии. В городе работает много японцев, корейцев и китайцев, поэтому в этом районе больше суши-кафе, чем трактиров, а полки магазинов пестрят свежими выпусками манги.

Что попробовать в Дюссельдорфе: пиво альтбир; аахенские пряники; традиционную колбасу Flönz; ржаной хлеб с маслом, творожным сыром, тмином и луком Halve Hahn; блюдо из картофеля, колбасы и тушеных яблок «Небеса и земля»; гороховый суп Ähzezupp

Как лечат похмелье в Германии и других странах мира

Дворцы и Эльба: Дрезден

земля Свободное государство Саксония

Дрезден не возглавляет списки самых туристических городов Германии. Тем лучше для вас: сможете спокойно прогуляться по нарядному историческому центру «Флоренции на Эльбе», сфотографировать эффектное отражение в реке барочного Водного дворца, рассмотреть все детали самого красивого молочного магазина в мире и пересечь подвесной мост «Голубое чудо».

В Дрездене легко организовать культурную программу: изучите все музеи Цвингера и устройте рейд по замкам. А если решили отдохнуть от «работы туристом», прихватите творожно-яблочный торт «Айершекке», безалкогольный пунш и устройте пикник в Большом парке Дрездена, а потом отправляйтесь слушать орган в Хофкирхе.

Что попробовать в Дрездене: картофельный суп и пряное жаркое из говядины, саксонские творожники, торт айершекке

Если время позволяет, съездите из Дрездена в Майсен, уютный городок со знаменитой фабрикой фарфора.

В Дрезден и не только: 10 идей коротких путешествий из Праги

Рагу и Бах: Лейпциг

земля Саксония

В Лейпциге музыкальное вдохновение разлито в воздухе. В этом городе родился Вагнер, творил Шуман и долгое время работал Бах: сегодня в Церкви Святого Фомы можно послушать хор в стенах, где в свое время знаменитый композитор выступал в роли кантора — дирижера, органиста, композитора и учителя в одном лице. Не обошлось без музыки и в Музее Грасси: кроме этнографической выставки и экспозиции прикладного искусства, тут собрана впечатляющая коллекция музыкальных инструментов.

Целый день можно провести в Лейпцигском зоопарке: побываете в тропиках, познакомитесь со львами и коалами и прокатитесь по подземной реке. А самый необычный опыт в Лейпциге вы получите в Панометре, где гигантские панорамы перенесут вас на место крушения Титаника или к Большому Барьерному рифу.

Ценители архитектуры не пройдут мимо грандиозного мемориала Битвы народов и Августеума — удивительного дуэта современного искусства и воссозданной старины, невесомого стекла и мощного камня.

Что попробовать в Лейпциге: овощное рагу «Лейпцигская всячина», печенье «Лейпцигские жаворонки», кофе с молоком Scheelchen Heeßen

Где, кроме Германии, делают лучшее в мире пиво

Щелкунчик и имбирный хлеб: Нюрнберг

земля Бавария

Современный Нюрнберг уютный и веселый: о мрачных страницах истории напоминают лишь музейные экспозиции в Центре документации нацистской партии и лаконичные белые столбы на Улице прав человека.

Удивитесь фонтану «Брачная карусель» и полюбуйтесь Нюрнбергской крепостью в исторической части города. Сфотографируйтесь на фоне фахверковых домов и накупите рукодельных подарков из дерева и керамики подкрепитесь сытной баварской кухней в районе «Двор ремесленников». А еще — разглядите все детали Фрауэнкирхе на главной площади Хауптмаркт.

Перед Рождеством на Хауптмаркт зажигает огни праздничная ярмарка. Это самое волшебное время для посещения родины Щелкунчика: попробуйте пряный глинтвейн и ароматный имбирный хлеб, сфотографируйте улицы в нарядной подсветке и купите елочные игрушки в виде сказочных героев Гофмана.

Что попробовать в Нюрнберге: нюрнбергские колбаски, свиную лопатку с овощами, нюрнбергские пряники лебкухен 

Европа перед Рождеством: Нюрнберг и еще 11 городов, где верится в чудо

Средневековье и дух Рождества: Ротенбург-об-дер-Таубер (Ротенбург-на-Таубере)

земля Бавария 

Если в детстве вы мечтали, чтобы новогодние праздники длились вечно, вам срочно нужно в Ротенбург-об-дер-Таубер. С апреля по конец декабря здесь сверкает Музей Рождества, а на первом этаже шелестит нарядными обертками главный магазин Käthe Wohlfahrt, известный великолепными елочными украшениями.

Сказочная атмосфера не покидает Ротенбург круглый год. Отправляйтесь на экскурсию The Night Watchman Tour, чтобы прогуляться по средневековым улочкам в компании Ночного сторожа в костюме, с фонарем, алебардой и десятком увлекательных историй о городе в запасе.

Не менее интересно погулять по Ротенбургу-на-Таубере днем. Сфотографируйте открыточный вид на домики с развилки Плёнлейн, подгадайте момент, когда из часов на башне здания «Трактира господ советников» появятся фигурки, и полюбуйтесь городом со смотровой площадки на башне ратуши. Не пропустите аптеку Marien-Apotheke: она работает в нынешнем здании уже более 200 лет!

Что попробовать в Ротенбурге: блюдо из макарон шпэцле, стейк с картофельными биточками с брусничным соусом

Да вы в сказку попали! 25 игрушечных городков с всего мира

Розы и копченое пиво: Бамберг

земля Бавария

За обилие средневековой архитектуры Бамберг прозвали «Вторым Римом», а за красочные домики у кромке реки — «Маленькой Венецией». ЮНЕСКО же внесла город в список Всемирного наследия за старину и самобытность: кажется, в готических зданиях, фресках и барочных скульптурах старого Бамберга нет ни единого современного элемента.

В городе уважают пиво и даже варят особый местный сорт «с дымком», узнать больше о котором интересно во Франконском музее пивоварения. Пробовать «копченое пиво» лучше всего в семейном Spezial Keller, а если хмельным напиткам предпочитаете пьянящие виды, не пропустите Бамбергский сад роз с уютными аллеями, фонтанами и головокружительным цветочным ароматом.

Что попробовать в Бамберге: холодные ассорти с колбасами, сыром и другими закусками Brotzeitteller, жаркое из свинины Schweinebraten, свиную рульку в пиве Bierhaxe, бамбергский лук с мясом, «копченое» пиво Rauchbier

Самые необычные отели в Германии и других странах

Кино и старинный поезд: Вернигероде

земля Саксония-Анхальт

Если улицы Вернигероде покажутся вам знакомыми, не удивляйтесь: здесь снимали фильм «Тот самый Мюнхгаузен». В кадр попала сказочная фахверковая ратуша и романтичный средневековый замок Вернигероде. Сегодня в его помещении музей, где можно полюбоваться великолепными интерьерами и видом на город, а для полноты впечатлений — подняться к замку на запряженной лошадьми повозке и сфотографироваться в старинных нарядах.

А если вас всегда будоражили жутковатые атмосферные сказки, отправляйтесь на мистическую гору Броккен, где ярко отмечают Вальпургиеву ночь. Добраться туда интересно по узкоколейной железной дороге с совершенно киношным старинным паровозом Брокенбан. Стук колес, таинственные леса и горы Гарца за окном — и вот вы уже сами будто в волшебном фильме!

Что попробовать в Вернигероде: сладости Harzer Baumkuchen

Самые дешевые мишленовские рестораны в Германии и по всему миру

Тайная жизнь забытых вещей: лучшие блошиные рынки мира

Какую национальную одежду привезти из Германии и других стран