news Необычные достопримечательности Стамбула: секретные места и занятия, о которых знают только местные

Все статьи

Необычные достопримечательности Стамбула: секретные места и занятия, о которых знают только местные

Путешествовать сейчас трудновато, если вообще возможно, но строить планы на будущее никто не запретит. Мы верим, что после пандемии путешествия вернутся в нашу жизнь в полном объеме. А пока любимая Турция уже открылась для россиян и готова подсластить 2020-й ароматным чаем и фруктовым рахат-лукумом.

Идеи, что посмотреть в Стамбуле, никогда не кончаются. С великолепных мечетей площади Султанахмет и красного ретро-трамвайчика на проспекте Истикляль только начинается самое интересное. Мы разведали секретные места Стамбула, куда не водят пакетных туристов: исследуйте город и собирайте свою неповторимую шкатулку впечатлений!

Обновлено 4 декабря 2020 года. С 20 ноября 2020 года в Турции в силе частичный локдаун, но не все меры касаются туристов. Торговые центры, рынки, кафе и парикмахерские открыты каждый день, но ресторанам предписано работать только на доставку. Кафе и рестораны в отелях и аэропортах работают в обычном режиме. Комендантский час не распространяется на туристов.

Карантинные ограничения на фоне пандемии быстро меняются: сверяйтесь с интерактивной картой Скайсканера и актуальными рекомендациями властей перед любой поездкой.

Секретные места Стамбула: где селиться, чтобы прочувствовать атмосферу

Что посмотреть в Стамбуле: лучшие районы для жизни
Чтобы отыскать необычные достопримечательности Стамбула, необязательно отходить далеко от привычных маршрутов

Большинство туристов выбирают для жизни район Султанахмет. Оно и понятно: здесь расположились основные достопримечательности Стамбула, много недорогих отелей, сувенирных лавок и кафе со знаменитыми кебабами. Из минусов — цены выше, суеты больше, а аутентичности меньше. Торговцы так усердствуют, что иные улицы превратились в нескончаемый рынок, а прогулку сопровождают призывы «заходи, недорого!» и даже «привет, Наташа!».

Интересные районы в европейской части Стамбула

Почувствовать себя местным и при этом остаться в центре событий можно в районе Бейоглу. Здесь поровну современного комфорта и истории. На извилистых улочках отыщется и отель, где жила Агата Кристи, и романтичная Галатская башня, и атмосферная антикварная лавка, и хипстерское кафе с авокадо-тостами.

На пешеходной улице Истикляль, в сердце Бейоглу, обожают проводить время сами стамбульцы. Сюда приходят на шопинг и фотосессии, семейные завтраки на террасах, обеды в столовых-локантах и вечернее вино в стильных барах. В шаге от Истикляль легко снять комнату или апартаменты, а до интересностей Султанахмета отсюда 10 минут прямым трамваем или 40 минут неспешной прогулки через Галатский мост.

Необычные достопримечательности Стамбула: лучшие отели района Бейоглу
Галатская башня и окружающие ее улочки — из самых романтичных и колоритных в городе. Можно бесконечно гулять и находить все новые секретные места Стамбула!

Джихангир — еще один приятный вариант для приобщения к стамбульской атмосфере. Этот район будто создан, чтобы жить в красивом старинном доме, поутру первым делом здороваться с многочисленными котиками, завтракать в фотогеничной кофейне, а по пути на обед любоваться Босфором из маленького уютного парка. Джихангир плавно перетекает в яркий Каракёй с муралами, барами и магазинами местных дизайнеров: заряд вдохновения в любое время суток!

Хороший район в азиатской части Стамбула

Идея для бунтарей и романтиков — поселиться в районе Кадыкёй в азиатской части Стамбула. Здесь почти нет достопримечательностей, зато много непринужденности, граффити, кафешек и нетуристической жизни. Тот случай, когда по-английски и по-русски вас могут не понять, но чаем угостят непременно.

Секретные места Стамбула: какой район выбрать для жизни
Европейскую и азиатскую части Стамбула соединяют автобусы и метро, но на пароме приятнее и интереснее

Необычные достопримечательности Стамбула: секретные районы, места и занятия

Стамбул бережно хранит свои тайны, и на открытках и магнитах не изображают самого интересного. Подсказки приходится собирать по турецким сериалам, случайным фото и крикам босфорских чаек. Головоломка стоит усилий: секретные места Стамбула — как телепорт в пространстве и времени!

Секретные места Стамбула: самый сериальный район

20 минут с ветерком на пароме до набережной Ускюдар и еще 10 минут автобусом — и вы в живописном районе Кузгунджук на азиатской стороне Стамбула.

Секретные места Стамбула: район Кузгунджук
Атмосферный Кузгунджук — лучший район, чтобы исследовать самые необычные достопримечательности Стамбула

Атмосфера тенистых улочек с деревянными узорными домами переносит на пару веков в прошлое. В Кузгунджуке мирно соседствуют греческие и армянские церкви, мечети и синагоги, здесь обожает селиться творческая интеллигенция, в кафе подают продукты со своего огорода, а на верандах нежатся вездесущие коты.

В районе снимают популярные турецкие сериалы и фильмы, и стамбульцы любят фотографироваться на фоне ярких зданий-«телезвезд». Иностранцы сюда забредают редко, и в этом особая прелесть Кузгунджука. Стамбул будто меняет парадный костюм на домашние тапочки и предстает как есть: немолодой, чуть уставший, душевный и все равно неизбывно прекрасный.

Что посмотреть в Кузгунджуке

Необычная достопримечательность Стамбула в районе Кузгунджук — сад Kuzguncuk Bostanı, где местные жители выращивают травы и овощи, устраивают собрания и отмечают праздники. На центральной улице Искадие не пропустите секретное место, куда стамбульцы ходят за космическими конфетами: в кондитерской Vanilin глаза разбегаются от десятка натуральных начинок. Вам с лавандой, маракуйей или манго?

С коробкой конфет и термосом чая хорошо отправиться в парк Фетхи-паша. Подъем по крутому склону стоит эффектных видов на Босфор и европейскую часть Стамбула. Если повезет с погодой, встретите закат, который будете вспоминать годами.

Необычные достопримечательности Стамбула: Кузгунджук и Девичья башня
Чаепитие с видом на Девичью башню — идеальный план после необычных достопримечательностей Кузгунджука

Если остались силы, от Кузгунджука легко добраться до Девичьей башни: можно прогуляться по набережной или доехать на автобусе, но интересней домчать на городском самокате Marti. Только учтите, что приложение работает лишь с турецкой сим-картой.

Необычные места Стамбула: самые европейские районы

Нишанташи из самых дорогих и престижных районов города. Ощущение, что здесь Стамбул согласился поумерить бунтарский богемный дух, надеть галстук и оправдать ожидания родителей. Вместо арт-мастерских Нишанташи сверкает витринами бутиков, на месте тележек с симитами органические магазины, а европейские завтраки здесь популярнее кебабов.

Но характер не скроешь: погуляйте по Нишанташи — и среди дизайнерских салонов вы неизбежно наткнетесь на магазинчик с китайскими вазами, индийскими благовониями и балийскими амулетами. А среди элитных жилых комплексов вдруг обнаружится маленький скверик, где стамбульцы день деньской пьют чай и играют в нарды.

Особенно здорово исследовать Нишанташи утром, когда узкие улицы еще не заполнили спешащие по делам горожане. Заодно заглянете на безлимитный завтрак в Bazlama Kahvalti с миллионом видов варенья и фирменными лепешками. Или в Kruvasan: тут придется выбирать из двадцатка разных круассанов, есть даже круассановый пудинг!

Собрат Нишанташи по атмосфере — район с говорящим названием Мода на азиатской стороне Стамбула. Сюда приезжают гулять по фотогеничной набережной, есть вафли и пить воронку или кемекс в Walter’s Coffee Roastery, кофейне в стиле сериала «Во все тяжкие».

Необычные достопримечательности Стамбула: самый яркий район

Необычные достопримечательности Стамбула: район Балат
Секретные места Стамбула в кварталах Балат и Фенер (район Фатих) притаились среди постиранного белья, ярких домов и детских велосипедов: жизнь кипит!

Мужчины буднично пьют крепкий бардак-чай под акведуком Валента 4 века, а семьи пикникуют у стен Константинополя — обычная жизнь района Балат, одного из старейших в Стамбуле.

С 15 века здесь селились евреи, греки и армяне, а когда еврейская община покинула город, опустевшие здания заняли курды, цыгане и небогатые турки. Постепенно в заброшенных домах стали открываться дизайнерские и антикварные магазины, арт-мастерские и винтажные кафе: дешевая недвижимость и аренда помещений сделали свое дело — и в Балат потянулась богема.

Звездный час пробил в 2017-м, когда на улицах соседнего района Айвансарай сняли сериал Cukur. В Айвансарай и Балат хлынули поклонники «Чукура», и район решили сделать более привлекательными для гостей: дома покрасили в яркие цвета, а улицы нарядили по всем законам «инстаграмности». Сегодня Балат самый хипстерский район Стамбула: здесь торгуют хендмейдом, фотографируются на фоне муралов и превращают старые квартиры в модные кафе.

Что посмотреть в Балате

По Балату приятно просто гулять, любуясь старинными домами и разглядывая диковинки. Есть здесь и необычные достопримечательности Стамбула: похожее на Хогвартс здание Греческого православного лицея, Дом-музей молдавского князя и ученого Димитрия Кантемира, музей Карие с древними фресками и даже магазин-музей газировки. Подкрепиться приятно в популярном ретро-кафе Naftalin, а на необычный кофе с фруктовыми вкусами загляните в Mare Mosso.

Необычные достопримечательности Стамбула: мечеть и лучший вид на город

Мечеть сложно отнести к необычным достопримечательностям Стамбула, но пару секретов Сулеймание все же припасла

Сулеймание видел каждый гость Стамбула — мечеть возвышается на холме и видна почти из любой точки города. А вот поднимаются к ней куда реже, внимание туристов оттягивают более известные Голубая мечеть и Айя-София. Но так даже лучше: любоваться узорным потолком мечети и гулять по просторной территории приятнее без толп. Здесь же можно увидеть мавзолей султана Сулеймана и его любимой жены Хюррем Хасеки-султан Роксоланы.

Со смотровой возле Сулеймание открывается потрясающая панорама города. Можно сделать эффектные кадры здесь или перебраться на видовую террасу одного из ближайших кафе: в Agha Gate, например, готовят необычные травяные чаи и фруктовые щербеты.

Необычные достопримечательности Стамбула: хаммамы и сувениры для души и тела

Секретные места Стамбула: какой хаммам выбрать
Хаммам в восточной культуре — целая философия и ритуал перерождения. Кажется, нам всем не помешает сейчас обновиться!

В ароматной пене хаммама тают все тревоги 2020-го. Ритуал включает распаривание тела, мытье, пилинг специальной рукавичкой кесе, пенный массаж и растирание мочалкой люффа.

Хороший бюджетный вариант в Стамбуле — хаммам Aga Hamamı, а за по-настоящему роскошным опытом отправляйтесь в Kılıç Ali Paşa Hamamı.

Чтобы продлить блаженство, захватите набор для хаммама домой. Комплект из банных полотенец, варежки для пилинга и мыла можно купить в любом сувенирном, но интереснее выбрать в магазинчике Home Spa недалеко от Галатской башни. Спускайтесь к Галате от Истикляль и ориентируйтесь на запах. Десятки разновидностей натурального мыла окутывают улицу ароматным облаком, а еще в магазине хороший выбор цветочных тоников, масел и глиняных масок для лица.

Секретные места Стамбула: самые вкусные блюда и лучшие кафе

Каждое утро у турок маленький праздник, и имя этому празднику — турецкий завтрак. Конечно, в большом и быстром Стамбуле легко найти и привычный европейский перекус на бегу: в Mundo Novo у Галатской башни, например, подают отменный кофе с круассанами, а в любой булочной вас ждет свеженький бублик-симит.

Что попробовать в Турции: бублик симит
Хрустящий симит с кунжутом самодостаточен, но всегда рад компании сливочного сыра, овощей или меда со сливками

Настоящий турецкий завтрак — целое искусство, шедевр из миллиона тарелочек с самыми разными блюдами и продуктами. Классическая композиция включает яйца, сыры, овощи, аджику, варенья, маслины, оливки, мед со сливками и выпечку, но это лишь база: каждое заведение экспериментирует и добавляет свои ингредиенты. Незыблемое правило одно: все продукты должны быть свежими, качественными и удивительным образом сочетаться между собой.

Длится такой завтрак не один час, чай льется рекой, а приходят стамбульцы на застолье семьей или большой компанией. Но не переживайте: в кафе сервируют завтраки на двоих или даже на одного.

Секретные места Стамбула: лучшие кафе на любой бюджет

В кафе Privato домашний интерьер, блюда из органических продуктов и большие широкие столы: на других их пестрые завтраки просто не поместятся. Сетевое заведение Midpoint на Истикляль завлекает панорамным видом на Босфор, в Ahsen в завтрак входит вкуснейшая тахина и слойки-бёреки, а в книжном кафе Ada хороший выбор турецких и европейских завтраков. В районе Джихангир вкусно накормят в Kahve 6 — тут даже есть завтраки для веганов и вегетарианцев.

Где пообедать и поужинать в Стамбуле

Секретные места Стамбула: лучшие кафе
Каждый прием пищи в Стамбуле как произведение искусства

Обедают стамбульцы обычно в локантах: это столовые современного типа, где на витрине шкварчит и дымится десяток готовых блюд, и вам остается указать на самые аппетитные. Такие кафе — классная возможность приобщиться к местной жизни, попробовать новые вкусы и сэкономить. Цены в локантах заметно ниже ресторанных, а качество в проверенных местах не хуже.

На улице Истикляль от души накормят в Hayvore, кафе с домашней атмосферой и кухней черноморского региона Турции. А в районе Каракёй популярна Karaköy Lokantası с морепродуктами и эффектным интерьером в бирюзовых тонах.

Обед или ужин турки начинают с супа. Причем его здесь не едят, а пьют: большинство супов имеют кремообразную консистенцию, и каждому сезону положен свой вкус. Перепробовать все можно в Karaköy Çorba Evi, колоритном кафе-супешне в старинном здании бывшей церкви.

На второе отлично подойдет рыбный сэндвич от «Супер Марио» тут же, на Каракёе. Emin Usta, или «мистер Марио» — легенда стамбульского стритфуда, сумевший превратить лаваш с рыбой в шедевр. Мистер Марио творит за обычным уличным прилавком — ищите на карте метку Mario the fisherman.

Секретные места Стамбула: лучшие кафе и рестораны
В Стамбуле развита культура уличной еды, и на простом с виду прилавке нередко вкуснее, чем в ресторане

На вкусную рыбу или чашку ароматного чая стоит заглянуть в Dolmabahçe Sarayı Saat Kulesi Kafeterya, на удивление бюджетое кафе с прекрасным видом на Босфор и белоснежный дворец Долмабахче.

А идеальный вечер вы проведете в Solera Winery, где голову способен вскружить один лишь выбор вина. Не бойтесь растеряться: сомелье помогут определиться с выбором и предложат дегустацию перед заказом. Сырная тарелка и ассорти закусок-мезе — беспроигрышный аккомпанемент к любому вину, а еще в меню есть пицца, салаты и паста.

Необычные достопримечательности Стамбула: интересные десерты

Необычные достопримечательности Турции: что попробовать
Баклаву подают далеко за пределами Турции, но так вкусно, как здесь, бывает нечасто

Стамбул обожает гостей и радушно встречает их сладостями. Самые вкусные — в сетевой кондитерской MADO: выбирайте горячий медово-сырный десерт кюнафе, суфле с жидкой начинкой из шоколада или каштана или рисовый пудинг сютлач.

В «Мадо» предложат еще и мороженое сверху. Соглашайтесь: мороженое-дондурма в Турции особенное, тягучее и плотное, и в кондитерской его готовят отменно. Если прониклись необычным лакомством и хотите разделить впечатления, в «Мадо» дондурму запакуют так, что холодный десерт не растает и не испортится целых 72 часа. Можно взять мороженое в самолет и привезти домой родным, как настоящий волшебник в голубом вертолете.

Пробовать и выбирать на гостинцы вкусный рахат-лукум лучше всего в исторической кондитерской Ali Muhiddin на улице Истикляль, а за баклавой загляните в нарядный Hafiz Mustafa или Faruk Güllüoğlu на площади Таксим.

Необычные напитки, которые можно попробовать в Турции

Секретные места Стамбула: где попробовать необычные напитки
Турецкий чай — главный герой стамбульских будней, без него не обходится ни завтрак, ни свидание, ни кадр для инстаграма

Если сытные медовые десерты для вас немного чересчур, а сладкого хочется, закажите просто стакан чая или чашечку кофе по-турецки в кондитерской. В большинстве случаев напиток принесут с маленьким угощением: печеньем, кусочком рахат-лукума или шоколадкой. А чтобы добавить новизны, выбирайте damla sakızı kahve: турецкий кофе с мастикой, которая придает интересные хвойные нотки.

С первыми холодами наступает время салепа, согревающего сладкого напитка на основе муки из корней орхидей, которую готовят с молоком, розовой водой и специями. Иногда в кафе подают необычные вариации салепа: например, в MADO предлагают фисташковый, шоколадный и даже салеп с мороженым. В большинстве мест салеп готовят только зимой: читайте, когда лучше ехать в Турцию и смотреть необычные достопримечательности Стамбула.

Еще один подарок для любителей необычных напитков — menengiç, «фисташковый кофе». На деле напиток из плодов дикорастущей фисташки не имеет ничего общего с кофе по составу: их роднит ритуал приготовления и приятный вкус. Можно пропробовать мененгич в кафе, а если понравится, привезти домой и варить в джезве — ищите пачку в супермаркете в отделе с чаями и кофе.

Ответы на популярные вопросы и правила въезда в Турцию во время пандемии

Нужна ли виза для поездки в Турцию?

Россиянам не нужна виза для поездки в Турцию на срок менее 60 дней.

Нужна ли справка об отсутствии коронавируса для въезда в Турцию?

Нет, справка и тест на COVID-19 для въезда в Турцию на данный момент не нужны.

Какие правила въезда в Турцию во время пандемии коронавируса?

Для въезда в Турцию может пригодиться туристическая страховка, в которую включено лечение COVID-19. В самолете по пути нужно будет заполнить анкету с личными данными, номером кресла, адресом пребывания и контактными данными, а еще уточнить, есть ли у вас симптомы COVID-19. Людям с высокой температурой и другими признаками ОРВИ могут предложить сдать бесплатный ПЦР-анализ. Если найдут коронавирус, отправят на самоизоляцию. Также на карантин в этом случае посадят всех, кто контактировал с зараженным на борту.

Есть ли прямые рейсы из России в Турцию?

Да, рейсы из России в Турцию возобновлены с начала августа. Подробнее о правилах провоза ручной клади и нюансах перелета из России в Турцию читайте в нашей статье про коронавирус и путешествия.

Нужно ли делать тест на коронавирус после возвращения из Турции в Россию?

Да, нужно. При регистрации на обратный рейс нужно будет заполнить специальную форму на портале Госуслуг. В течение трех календарных дней загрузить в эту форму результаты тестирования на коронавирус, а на борту самолета заполнить анкету по прилагаемой форме на русском языке. Подробнее про коронавирус и путешествия.

Что такое HES-код и нужен ли он для въезда в Турцию?

С 1 октября 2020 года для граждан Турции и проживающих в стране иностранцев ввели «код здоровья». По нему отслеживают историю перемещений человека. Код спрашивают при покупке билетов на междугородние автобусы или внутренние перелеты. Для перелета из России в Турцию, даже если он с пересадкой на территории страны, HES-code не нужен.

Безопасно ли лететь в Стамбул, как там с мерами противодействия ковиду?

В Стамбуле тщательно следят за соблюдением мер безопасности. Штраф за отсутствие маски 900 лир (9 тысяч рублей), и масочный режим действительно строго соблюдают даже просто на улицах. В каждом магазине и заведении вам померяют температуру, везде есть санитайзеры, а многие кафе перешли на электронное меню. При поиске отеля в Стамбуле выбирайте гостиницы с высокой оценкой за чистоту: на Скайсканере есть удобный фильтр для отбора самых надежных вариантов.

Открыты ли кафе и музеи Стамбула?

Кафе и рестораны в Стамбуле сейчас работают навынос и на доставку. Туристам можно взять экскурсию или нанять гида в аккредитованном агентстве. Магазины и основные достопримечательности открыты, но часы работы могут быть ограничены. Не действуют небольшие музеи и представления: так, сейчас можно попасть в Айя-Софию, дворец Топкапы, дворец Долмабахче и Галатскую башню, но не получится посмотреть танец дервишей в тематическом музее, «Музей невинности» Орхана Памука тоже закрыт. Все муниципальные музеи, Цистерна Базилика и Девичья башня закрыты.

Вдохновились на путешествия и ищете, куда поехать?

По нашей интерактивной карте легко узнать, какие страны открыты для россиян и какие там сейчас правила въезда. Оставьте свой электронный адрес — и мы сообщим, когда откроется ваше направление мечты.

Карта открытия границ на Скайсканере

Самое важное о путешествиях во время коронавируса:

Коронавирус и путешествия: ответы на главные вопросы

Когда откроют границы и можно будет путешествовать как раньше?

Безопасно ли сейчас путешествовать и стоит ли ехать в отпуск

Все, что нужно знать про гибкие условия бронирования путешествий

Неожиданные преимущества путешествий в 2020-м: личный опыт